Proportions pour 4 personnes:
1l bouillon de poulet
3 oignons
3 carottes
1 pomme de terre cuite
Huile d'olive
Feuilles de laurier
Ail
Curry
Sel
Emincer l'oignon et couper les carottes en rondelles très fines (moins de 3mm) et les faire revenir à l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter, l'ail, le curry, le laurier et le sel. Ajouter le bouillon et faire cuire 30mn à feu couvert.
Mixer la soupe et servir: cette soupe est excellente!!!